Texto de: Alex Bulcão- Fametro Noticias
Na última quinta-feira (14), acadêmicos do 8º período noturno do curso de Medicina Veterinária da Fametro participaram de uma aula prática da disciplina de Tecnologia de Leite e Derivados, transformando o aprendizado da sala de aula em experiências reais da profissão.
Durante a atividade, os estudantes produziram manteiga, creme de leite e requeijão. Depois, utilizaram os próprios produtos em receitas como pizzas e outras preparações gastronômicas. A proposta foi mostrar, na prática, como o médico veterinário atua em diferentes etapas da produção de alimentos.
A professora Vanessa Ali, médica veterinária e mestre em Ciência de Alimentos, explicou que a atividade ajuda os alunos a compreenderem melhor a importância da tecnologia de alimentos dentro da profissão.
“Os alunos aprendem a teoria e depois conseguem acompanhar todo o processo na prática. Isso aproxima os acadêmicos da realidade do mercado de trabalho e amplia a visão sobre a atuação do médico veterinário”, destacou.
A monitora da disciplina, Fabrícia Oliveira de Almeida Ramos, também reforçou a ligação da Medicina Veterinária com a saúde pública. Segundo ela, os estudantes aprendem desde os cuidados com a higienização até o uso correto de equipamentos de proteção e os procedimentos necessários para garantir alimentos seguros para a população.
Para a acadêmica Amanda Lago, de 22 anos, a experiência ajuda a mostrar que a profissão vai muito além do cuidado com os animais.
“Muita gente pensa que o veterinário trabalha apenas com os animais, mas existe todo um acompanhamento na produção dos alimentos até eles chegarem à mesa das pessoas. Participar dessa prática faz a gente entender ainda mais essa responsabilidade”, afirmou.
A atividade faz parte da proposta da Fametro de unir teoria e prática na formação acadêmica, preparando profissionais para atuar em diferentes áreas da Medicina Veterinária.
Registros de fotografia: Alisson Endril
