Márcia Martins, coordenadora do curso de Gastronomia, assumiu em outubro de 2024 um novo desafio: a coordenação do setor de Cerimonial e Eventos. Especialista em Gestão e Produção de Eventos pela UEA, ela traz uma experiência na docência, tendo lecionado disciplinas como Serviços de Restaurantes, Gestão de Empreendimentos Gastronômicos, Cerimonial, Etiqueta e Eventos, além de Serviços de Bares e Gastronomia.
Sobre a nova função, Márcia destaca a importância da organização e do controle de imprevistos. “Essa área exige atenção aos detalhes, garantir que tudo saia conforme o planejado e manter a calma sob pressão. Mas é justamente essa combinação de criatividade, organização e resolução de problemas que me motiva e me faz cada vez mais apaixonada pelo que faço”, afirma.
