Os acadêmicos do curso de Gastronomia do Centro Universitário Fametro realizaram, na última quarta-feira (29/05), mais uma edição da “Vitrine Gastronômica”. O evento, realizado no estacionamento da unidade 5 da instituição de ensino, teve como tema “O Resgate das Tradições do Norte” e trouxe comidas típicas da cultura amazônica.
Durante o evento, a reitora Maria do Carmo Seffair falou sobre a importância da ocasião: “Gostaria de agradecer a todos por estarem aqui e prestigiarem este evento que é nosso. Todos esses alunos de Gastronomia estão saindo preparados para o mercado de trabalho, e é gratificante ver o trabalho que a Fametro realiza. Além disso, eles realmente fizeram um evento excelente. Parabéns a todos”, destacou Seffair.
Para a aluna Elienai Brito, a iniciativa possibilitou aos alunos colocar em prática os conhecimentos adquiridos em sala de aula: “A experiência na gastronomia vai além de cozinhar; aprendemos a realizar e organizar eventos, considerando desde a programação até a logística e o público-alvo. A Vitrine Gastronômica é sobre oferecer uma experiência completa, incluindo preparação e organização. E esse evento nos proporciona uma experiência para o mercado de trabalho.”
Conforme a coordenadora do curso de Gastronomia, Márcia Martins, o evento surgiu em 2013 como uma mostra gastronômica, mas evoluiu com o passar dos anos, passando a ser realizada no estacionamento da unidade 5, como parte da disciplina de “Atividades Práticas em Gastronomia 2”, ministrada pelo professor Michel Brito. Nessa disciplina, os acadêmicos são desafiados a realizar uma atividade temática e organizar um evento dentro do contexto da disciplina.
O evento também contou com apresentações dos alunos, incluindo uma grande quadrilha junina improvisada, boi-bumbá, comidas típicas, música ao vivo e muita diversão para o público presente.
