Na última quarta-feira (12), acadêmicas do curso de Farmácia do Centro Universitário Fametro (CEUNI) apresentaram projetos voltados ao desenvolvimento de alimentos saudáveis, como parte de mais uma atividade avaliativa da disciplina. A exposição ocorreu no G2 da Unidade 5, localizada na avenida Constantino Nery.
A Farmácia possui atuação estratégica no setor alimentício, garantindo qualidade, segurança e inovação na formulação de novos produtos. Entre os destaques, a acadêmica Larissa Oliveira e sua equipe desenvolveram o “Tambakitos”, um alimento totalmente natural feito a partir do peixe tambaqui, resultado que deu origem à empresa fictícia “Sabori”. Segundo Larissa, a criação reforça a necessidade de investir em produtos saudáveis e confiáveis.
“Nós, farmacêuticos, somos fundamentais para o setor alimentício. Através da fiscalização e da segurança alimentar, podemos levar produtos de excelente qualidade ao mercado”, afirmou Larissa.
A acadêmica Adriana também apresentou o projeto, detalhando sua funcionalidade e potencial dentro do mercado consumidor.
“A proposta do Tambakitos surgiu da ideia de valorizar o nosso peixe regional, o tambaqui. Não buscamos comparar com a concorrência, mas, a partir do conhecimento de mercado, percebemos a oportunidade de criar um empanado saboroso, crocante e totalmente inovador”, explicou.
Com propostas que unem criatividade, ciência e valorização da culinária amazônica, o curso de Farmácia da Fametro reforça sua missão de formar profissionais capazes de desenvolver soluções inovadoras e contribuir para o avanço do setor alimentício.
