Acadêmicos participam da maior Feira Internacional de Gastronomia Amazônica
Alunos do 4o Período do Curso de Gastronomia do Centro Universitário Fametro foram convidados pela organização do evento para participarem da maior Feira Gastronômica do Norte, a Figa 2021 (Feira Internacional de Gastronomia Amazônica). A Feira aconteceu nos dias 21, 22 e 23 de outubro de 2021, no Centro de Convenções do Amazonas Vasco Vasques. Os futuros chefes mostraram um pouco da culinária regional e tudo quanto aprenderam durante o Curso de Graduação.
A Feira Internacional de Gastronomia Amazônica – FIGA é um evento que realiza um intercâmbio entre chefs regionais, nacionais e internacionais e divulga a Gastronomia Amazônica para diversos países. Além da exposição de produtos e serviços, a Feira oferecerá rodada de negócios, programação técnica, exposição de Municípios, arena gastronômica com os chefs da cozinha regional, nacional e internacional e Praça de Alimentação. Criada pela Entidade em 2015, foi consolidada com sucesso de público e representatividade como a maior realização do Setor, o maior evento gastronômico do Norte. De acordo com o Presidente da Abrasel no Amazonas, “A FIGA deve ser vista como uma das principais ações do Setor de Alimentação fora do lar, não somente pela proposta, mas pelos conceitos incluídos no intercâmbio com as gastronomias de vários países, levando em consideração a mistura, a técnica e os sabores científicos que resultarão dessa experiência vivenciada pelos estudiosos e apreciadores da proposta do evento”, declara Fábio Cunha.
A Coordenadora do Curso de Gastronomia, Profª Márcia Regina, conta que o evento é de suma importância não só para os seus acadêmicos, mas tem o propósito de ampliar a rede de contatos de seus alunos e visibilidade para o Curso. “É o segundo ano em que participamos da FIGA, um comprometimento entre os alunos e o Curso, com a finalidade de fortalecer uma identidade gastronômica, crescimento e desenvolvimento econômico. Constitui, ainda, uma grande oportunidade para os alunos aprenderem técnicas novas, pôr em prática tudo quanto foi ensinado na sala de aula, de modo que esse momento é dos mais importantes para o sucesso dos nossos alunos”, disse a Coordenadora.
