O Centro Universitário Fametro recebeu agentes da vigilância sanitária para uma palestra direcionada a alunos do curso de Nutrição, na manhã desta terça-feira (02/08), no miniauditório da unidade 5, localizada na Avenida Constantino Nery, zona Centro-Sul de Manaus.
A palestra ressaltou a conscientização dos alunos, para que sejam mais observadores com a qualidade dos ambientes onde os alimentos são conservados.
Foi mostrado, também, como funciona a rotina de um agente sanitário e da atuação em estabelecimentos específicos, como restaurantes, identificando irregularidades que podem levar ao fechamento do local.
De acordo com a fiscal de saúde e nutricionista da Vigilância Sanitária de Manaus, Josimara Moura, a palestra mostrou aos alunos a importância de monitorar os estabelecimentos comerciais de diversos modos, como observar as datas de validades dos alimentos, higiene dos lugares e a forma de manusear alimentos de origem animal, como carne e frango.
“Essa atividade é importante para o futuro nutricionista conhecer melhor esse campo dentro da vigilância sanitária e, durante o período de estudos, vai haver essa interação do acadêmico com o profissional”, explicou a profissional.
