Professora do curso de Medicina do Centro Universitário Fametro alerta sobre os perigos do metanol e esclarece como o corpo humano reage à substância.
Você sabe qual é a diferença entre etanol e metanol? À primeira vista, ambos pertencem à mesma família química dos álcoois, mas seus efeitos no organismo são completamente distintos. Para esclarecer o tema, conversamos com a Dra. Ydrielly Teles, Doutora em Biotecnologia pela Universidade Federal do Amazonas (UFAM) e docente do Centro Universitário Fametro, que destacou os riscos do consumo indevido do metanol e explicou como o corpo humano reage à substância.
Segundo a pesquisadora, o etanol é o álcool presente nas bebidas como vinho, cerveja e destilados, e também pode ser utilizado como combustível. Já o metanol, apesar de ser estruturalmente semelhante, é altamente tóxico e é usado para fins industriais.
“O etanol e o metanol podem estar presentes no processo de produção de bebidas destiladas, mas em etapas e temperaturas diferentes. O metanol é um dos elementos que aparecem nesse processo e deve ser removido, pois é prejudicial à saúde humana”, explicou.
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