O Centro Universitário Fametro, em parceira com a MG Assessoria de Comunicação e Eventos, realizará uma aula show de gastronomia com o intuito de proporcionar uma visão geral da profissão, mostrando sua dificuldade e como driblá-las. O evento vai acontecer no dia 12 de abril de 2019, às 18h30, no Auditório Naide Lins, na unidade sede do Ceuni – Fametro, localizado na Avenida Constantino Nery, nº3000 – Chapada.
Para ministrar a aula show estão confirmados o chef Marcus Vinícius Figueiredo, proprietário do “Tambaqui no Ponto” com pratos regionais criativos e autorais, ganhador do terceiro lugar do “Comida di Buteco 2018” e “Prêmio Dona Benta” do mesmo ano, e a chef Cacau Teixeira, que participou do programa “Sabor em Jogo”, da GNT. A chef tem formação no Instituto FERRANDI Paris e atualmente é Chef Executiva do 360 Sports Oficial no Rio de Janeiro, prestando serviços como Personal Chef e consultora de Gastronomia.
A ideia é que os chefs, por meio de uma aula cheia de dinâmica, chamem a atenção dos alunos, tanto para a busca de conhecimento técnico, como para o conhecimento empírico, abordando temas como “Cor e sabor aos alimentos feitos para dietas”; “Comida Vegana”; “Empreendedorismo e Mecanismos de Inserção no Mercado Gastronômico” e “Conceitos de Comidas Rápidas”; “Comida Regional”; “Empreendedorismo de Comida para Delivery e Atendimento no Balcão”, entre outros assuntos.
Além disso, os dois chefes trarão noções importantes de planejamento estratégico para quem quer, ainda quanto estudante, se preparar e virar uma autoridade na gastronomia. O evento ainda contará com a apresentação de Audrey Fink, conhecida pelo trabalho de apresentadora de programas de gastronomia e de seu evento “Arena Gastronômica”.
As palestras são voltadas para alunos de gastronomia e nutrição, empreendedores e entusiastas da boa cozinha, com valor de investimento de R$150,00, tendo validade de 10h de atividades complementares. Os ingressos estão a venda na sede da Fametro.
Para mais informações você pode entrar em contato pelo número (92) 2101-1064 ou 98425-1495.
Setor de Comunicação – Fametro
Gustavo Sanpi
