O Curso de Gastronomia da Fametro participou, na última terça-feira (7/3), da oficina “Mi’u: Alimento…
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Os alunos do 2º período de gastronomia da Fametro Parintins realizaram, na segunda (11/9), atividades…
O curso de Gastronomia da Fametro realizou, na segunda-feira (20/6), a última atividade prática do…
Acadêmicos participam da maior Feira Internacional de Gastronomia Amazônica Alunos do 4o Período do Curso…
Dia 28/05, foi comemorado o Dia Internacional do Hambúrguer, especialidade criada na Alemanha, mas que ganhou fama nas grandes lanchonetes dos Estados Unidos. A partir daí, se popularizou tanto, e em todo o mundo, que ganhou versões diferentes do tradicional hambúrguer de carne bovina, inclusive com ingredientes amazônicos.
Barbecue de cupuaçu, pirarucu ao creme de cupuaçu e pudim de cupuaçu são algumas das opções que a fruta proporciona
Para ajudar a entrar no clima, a coordenadora do curso de Gastronomia do Centro Universitário Fametro, Márcia Regina Martins, dá dicas de pratos e de como montar uma mesa decorada com a temática.
Acadêmicos do curso de Gastronomia elaboraram um novo tipo de granola amazônica, sendo uma ótima opção de ingredientes regionais. O trabalho foi lançado na 1ª Feira de Inovação e Tecnologia da FAMETRO, recebendo reconhecimento nacional ao ser mencionado na revista Veja, de São Paulo.